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茭白的采收要点

茭白的采收要点

茭白又叫做菰、高笋,是常见的蔬菜,我国栽培它的历史悠久,茭白的营养丰富,口感鲜美,有水中人参的美誉。茭

茭白又叫做菰、高笋,是常见的蔬菜,我国栽培它的历史悠久,茭白的营养丰富,口感鲜美,有“水中人参”的美誉。茭白在市场上较受欢迎,而随着市场需求扩大,它的种植户也是越来越多,而种植茭白采收也是极为重要的,下面一起来看看茭白的采收要点吧。

1、采收标准

采收茭白首先要注意它的标准,采收过早或过晚都会影响到产量和品质,一般在孕茭部位显著膨大,心叶相聚,两片外叶向茎合拢,假茎露出1-2厘米的洁白菱肉时,称为“露白”,这时就代表茭白已经成熟了,这时即可采收了。如果露白在一侧,采收时应该在每株两边查看,如果过期不采,茭白会发青变老,失去商品价值。

2、采收时间

茭白采收可以分为夏季和秋季,秋季一般在9月底至10月初开始采收,而夏季一般在5月底至6月初开始采收。另外高山茭白和冷水菱白的采收时间和一般的夏秋茬茭白有所差异,一般高山茭白采收时间一般在7月中旬至8月初,而冷水茭白采收时间和高山茭白有些类似。

3、采收方法

在采收茭白是注意穿长袖衣下田,这样能避免叶片划破皮肤,在采收秋茬茭白是在薹管中部拧断,不能伤及根系,以免影响到第二年生长;而在采收夏茬茭白时,则可以直接将茭株扭断。秋茬茭白开始采收后,间隔每隔5-7天采收一次,生长旺盛期缩短至3天采收一次;而夏茬开始采收后,建议每隔4-5天采收一次,旺盛期要缩短每天采收一次或者隔天采收。

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